Recette de crêpes américaines : Comment faire la crêpe « épaisse et spongieuse » de Nigella Lawson

Nigella Lawson a sa propre recette de « pancakes américains épais et spongieux », parfaits avec du sirop d'érable ou même du bacon. La recette a été présentée dans son livre How To Be a Domestic Goddess, publié en 2000.



Cela nécessite un mélangeur, bien que vous puissiez également faire ces crêpes à la main.

La recette crée suffisamment pour quatre à six personnes, alors ajustez-la en conséquence.

recette de pancakes américains

Ingrédients

  • 2½ Cuillères à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de sucre blanc
  • 2 gros oeufs (battus)
  • 30 grammes de beurre (fondu et refroidi)
  • 300 millilitres milk
  • 225 grammes de farine ordinaire
  • beurre pour la friture

Nigella Lawson et crêpes américaines



Recette de pancakes américains : Comment faire Nigella Lawson's 'épais, spongieux' crêpe (Image: GETTY)

Méthode:

Nigella recommande de mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et de mélanger pour faire une pâte facile.

Cependant, si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez créer une pâte.

Pour cela faire un puits dans le mélange farine, levure, sel et sucre.

Casser les œufs dans le puits et les manger avec le beurre fondu et le lait.



A NE PAS MANQUER
[RECETTE]
[GUIDER]
[RECETTE]

Tendance

Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle lisse sur la cuisinière, selon la méthode.

Versez la pâte sur la poêle chaude pour la faire cuire.

Le conseil de Nigella pour cuisiner des crêpes américaines est de les retourner lorsque vous voyez le dessus de la crêpe bouillonner, puis de cuire pendant «une minute, si c'est le cas» de l'autre côté.



Si vous avez envie d'un autre type de crêpe, essayez.

crêpes américaines

Recette de crêpes américaines : Nigella Lawson a sa propre recette de « crêpes américaines épaisses et spongieuses » (Image : GETTY)

Apparaissant sur BBC's Classic Marry Berry en 2018, elle a partagé une recette de crêpes au scotch ou de scones.

Mary ajoute du zeste d'orange à sa pâte, un ajout délicieux.

Qu'en est-il d'une crêpe traditionnelle plus plate ?

Ces appels pour un très simple.

Nigelle Lawson

Recette de crêpes américaines : la recette crée suffisamment pour quatre à six personnes, alors ajustez-la en conséquence (Image : GETTY)

Apparaissant sur BBC's Classic Marry Berry en 2018, elle a partagé une recette de crêpes au scotch ou de scones.

Mary ajoute du zeste d'orange à sa pâte, un ajout délicieux.

Qu'en est-il d'une crêpe traditionnelle plus plate ?

Ces appels pour un très simple.