Date de péremption des œufs : comment tester les œufs dans l'eau si vous pensez qu'ils ont explosé

Les œufs sont un incontournable du petit-déjeuner, du brunch ou du déjeuner et jouent un rôle clé dans la cuisson. Ils sont un aliment essentiel pour toute cuisine, mais personne n'aime un œuf pourri. alors comment savoir si les œufs qui se trouvent dans votre réfrigérateur sont éteints ? Eh bien, c'est en fait une astuce vraiment intéressante à essayer.



Tendance

Comment tester des œufs dans l'eau si vous pensez qu'ils ont explosé

Le test de l'eau est un excellent moyen de savoir si vos œufs ont explosé.

Parfois, les œufs peuvent encore être consommés s'ils ont dépassé la date de péremption inscrite sur leur contenant.

La plupart des œufs achetés en magasin et conservés au réfrigérateur restent frais pendant des semaines au-delà de la date estampillée.

Date de péremption des œufs : comment tester les œufs dans l



Date de péremption des œufs : comment tester les œufs dans l'eau si vous pensez qu'ils ont explosé (Image : Getty)

Date de péremption des œufs : comment tester les œufs dans l

Date de péremption des œufs : personne n'aime un œuf pourri (Image : Getty)

Une astuce consiste à ne pas stocker vos œufs à l'intérieur de la porte du réfrigérateur.

C'est parce que cette partie du réfrigérateur est la plus chaude car elle génère de la chaleur chaque fois que la porte est ouverte, ce qui les rend susceptibles de pourrir plus rapidement.

Un mauvais œuf peut provoquer une intoxication alimentaire.



Les œufs, cassés dans des récipients, peuvent être conservés au réfrigérateur pendant deux jours et jusqu'à 12 mois au congélateur.

Date de péremption des œufs : comment tester les œufs dans l

Date de péremption des œufs : évitez de conserver vos œufs dans la porte du réfrigérateur (Image : Getty)

Date de péremption des œufs : comment tester les œufs dans l

Date de péremption des œufs : le test de l'eau est un moyen efficace de savoir si vos œufs ont disparu (Image : Getty)

Pour tester la fraîcheur d'un œuf avec de l'eau, vous aurez besoin d'un bol ou d'un verre.



Remplissez-le d'eau froide et mettez-y votre œuf.

Si l'œuf coule au fond et repose à plat sur le côté, il est encore frais.

S'il coule et se tient à une extrémité au fond du bol ou du verre, ce n'est pas frais mais c'est quand même comestible.

À NE PAS MANQUER :


Si votre œuf flotte vers le haut, il ne doit pas être mangé.

La science derrière ce test d'œufs est basée sur le fait que les coquilles d'œufs sont très poreuses et semi-perméables.

Cela signifie que l'air peut passer à travers la coquille, ce qui fait flotter l'œuf.

Au fil du temps, l'air pénètre à travers la coquille d'œuf et, par conséquent, sa durée de conservation diminue à mesure que l'air pénètre dans la coquille.

Plus il y a d'air qui pénètre dans la coquille, plus l'œuf flotte.

Date de péremption des œufs : comment tester les œufs dans l

Date de péremption des œufs : les œufs sont un incontournable de la cuisine (Image : Getty)

Il existe d'autres nouvelles méthodes de test que vous pouvez utiliser, bien qu'aucune d'entre elles ne soit aussi efficace que celle décrite ci-dessus.

Vous pouvez tenir un œuf près de votre oreille et le secouer.

Si vous entendez du liquide tourbillonner à l'intérieur, c'est que ça tourne mal, mais s'il n'y a pas de son, c'est bon à manger.

Le son que vous entendez indique généralement un vieux jaune d'œuf devenu liquide.

Une autre méthode est le bon vieux test d'odeur. Si ça pue, jetez l'œuf.

Lorsqu'ils sont fêlés, les œufs doivent avoir une odeur neutre, pas une odeur forte telle que des notes sulfuriques, gazeuses ou acides.

Casser un œuf sur une surface plane est une autre façon de déterminer sa fraîcheur.

Les œufs frais auront un jaune vif ou orange, où le blanc d'œuf est légèrement raide et repose autour du jaune. Le blanc d'un œuf pas si frais sera plus plat et étalé.