Hypertension artérielle : le jus violet qui abaisse l'hypertension sur une période « soutenue »

High est une condition invisible qui peut augmenter votre risque en exerçant une pression excessive sur le cœur. Inverser le mécanisme nocif est donc essentiel pour vivre une vie longue et saine. Selon une étude menée en 2015 par des chercheurs de l' , boire du jus de betterave peut aider.



Les patients souffrant d'hypertension artérielle qui buvaient un verre quotidien de 250 ml de jus de betterave ont connu une diminution moyenne de la pression artérielle d'environ 8/4 mmHg (ce qui, pour de nombreux patients, a ramené leur tension artérielle dans la plage « normale »).

Cela est dû au fait que la betterave rouge - et d'autres légumes verts à feuilles tels que la laitue et le chou - contiennent des niveaux élevés de la substance 'nitrate inorganique', ont noté les chercheurs de l'étude.

Pour mettre en perspective la réduction du jus de betterave, la réduction moyenne de la pression artérielle par un seul antihypertenseur est de 9/5 mmHg.

Par conséquent, ces résultats suggèrent un rôle pour le nitrate alimentaire en tant que traitement efficace, facile et abordable dans la gestion de la pression artérielle avec des résultats similaires au traitement médicamenteux.



Le jus de betterave réduit l

Hypertension artérielle : il a été démontré que le jus de betterave réduit l'hypertension (Image : Getty Images)

Le professeur Amrita Ahluwalia, auteur principal, Université Queen Mary de Londres, a déclaré à l'époque : « Les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins - qui peuvent provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux - restent la principale cause de décès dans le monde. Cependant, contrairement à certaines autres maladies graves, nous avons la chance de pouvoir apporter certains changements à notre mode de vie qui améliorent considérablement la santé de notre cœur et de nos vaisseaux sanguins.

'Cette recherche a prouvé qu'une dose quotidienne de nitrate inorganique peut être aussi efficace qu'une intervention médicale pour réduire la tension artérielle et la meilleure partie est que nous pouvons l'obtenir à partir de la betterave et d'autres légumes verts à feuilles.'

Comment les chercheurs ont recueilli leurs découvertes

L'essai clinique de phase 2 en double aveugle, publié dans la revue Hypertension et financé par la British Heart Foundation, a été mené auprès de 64 patients âgés de 18 à 85 ans.



La moitié des patients prenaient des médicaments antihypertenseurs prescrits mais n'atteignaient pas leur tension artérielle cible, et l'autre moitié avait été identifiée comme souffrant d'hypertension artérielle mais pas encore sous traitement.

Les patients ont reçu au hasard une supplémentation alimentaire quotidienne pendant quatre semaines - la moitié a reçu le nitrate alimentaire (250 ml de jus de betterave) et l'autre moitié a reçu un placebo (250 ml de jus de betterave sans nitrate).

De plus, les patients ont été suivis pendant deux semaines avant et après l'étude, portant la durée totale de l'étude à huit semaines.

Au cours de l'étude, les patients du groupe d'intervention ont également connu une amélioration d'environ 20 % de la capacité de dilatation des vaisseaux sanguins et une réduction d'environ 10 % de la rigidité artérielle.



Ces changements dans la fonction des vaisseaux sanguins ont été démontrés, par d'autres études, comme étant associés à des réductions substantielles des maladies cardiaques.

On pense que le nitrate inorganique est responsable de l

Avantages de la betterave : le nitrate inorganique serait responsable de l'effet (Image : Getty Images)

Il n'y a eu aucun effet secondaire indésirable lié au nitrate alimentaire quotidien.

Dans les deux semaines suivant la période d'étude, les lectures de tension artérielle chez les patients du groupe d'intervention sont revenues à leurs niveaux élevés antérieurs.

Il n'y a eu aucun changement de la pression artérielle, de la fonction des vaisseaux sanguins ou de la rigidité artérielle dans le groupe placebo au cours de l'étude.

Le professeur Amrita Ahluwalia a conclu à l'époque : « Ces découvertes sont passionnantes car nous avons maintenant testé l'efficacité du nitrate alimentaire pour réduire la tension artérielle chez 64 patients, sur une période prolongée, et nous avons constaté que cela fonctionnait. De plus, il est si facile pour les patients d'intégrer cela dans leur vie quotidienne et de voir un avantage positif. La prochaine étape consistera, espérons-le, à mener un essai clinique de phase trois à grande échelle afin que nous puissions déterminer si l'impact du nitrate alimentaire est maintenu à long terme et si cela devrait être recommandé dans les directives du NHS.

Comment évaluer sa tension artérielle

Hypertension artérielle : comment évaluer votre tension artérielle (Image : Getty Images)

'Il est extrêmement bénéfique pour les gens de pouvoir prendre des mesures pour contrôler leur tension artérielle par des moyens non cliniques tels que la consommation de légumes. Nous savons que beaucoup de gens n'aiment pas prendre des médicaments tout au long de leur vie lorsqu'ils se sentent bien, et pour cette raison, l'observance des médicaments est un gros problème.

'Pour ceux qui cherchent à intégrer le nitrate alimentaire dans leur alimentation quotidienne, l'astuce n'est pas de faire bouillir les légumes - car le nitrate alimentaire est soluble dans l'eau - mais la cuisson à la vapeur, la torréfaction ou la consommation de jus ont tous un effet positif.'

Hypertension artérielle - se faire tester

'L'hypertension artérielle ne présente généralement aucun symptôme, donc la seule façon de savoir si vous en souffrez est de faire vérifier votre tension artérielle', explique le NHS.

Selon l'organisme de santé, les adultes en bonne santé âgés de plus de 40 ans devraient faire vérifier leur tension artérielle au moins une fois tous les cinq ans.

'Si vous présentez un risque accru d'hypertension artérielle, vous devriez faire vérifier votre tension artérielle plus souvent, idéalement une fois par an.'