Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs?

Les œufs sont l'un des rares aliments riches en nutriments que l'on trouve rarement dans l'alimentation moderne. Ils contiennent les 21 acides aminés qui composent une alimentation bien équilibrée. Au total, 13,1 milliards d'œufs ont été consommés au Royaume-Uni en 2019, avec environ 36 millions consommés chaque jour.



Les œufs sont l'un des aliments les plus nutritifs de la plante.

L'œuf moyen contient des vitamines A, D, E, K et B6, ainsi que du calcium et du zinc.

Les œufs sont riches en cholestérol, mais n'ont pas d'impact négatif sur votre taux de cholestérol sanguin.

Un autre avantage majeur pour la santé des œufs est qu'ils contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des nutriments connus pour contrecarrer certains des processus dégénératifs qui affectent nos yeux.



Les œufs sont également une excellente source de protéines et peuvent aider à perdre du poids, à augmenter la masse musculaire, à abaisser la tension artérielle et à optimiser la santé des os.

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs : ufs

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs : Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs ? (Image : GETTY)

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs : Un œuf

Combien de temps faut-il pour faire bouillir les œufs : les œufs contiennent des vitamines A, D, E, K et B6 (Image : GETTY)

Des études montrent que vous pouvez manger en toute sécurité jusqu'à trois œufs entiers par jour.



Il n'y a aucune preuve que manger plus que cela puisse être dangereux, mais aucune étude n'a été menée pour le vérifier.

Une étude de cas portait sur un homme de 88 ans qui consommait 25 œufs par jour.

Il avait un taux de cholestérol normal et était en très bonne santé.

Mais manger de la nourriture en excès peut s'avérer nocif dans certaines circonstances.



Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs : Faire bouillir des œufs

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs : vous pouvez manger en toute sécurité trois œufs entiers par jour selon des études (Image : GETTY)

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs?

Le temps pendant lequel vous faites bouillir un œuf dépend du type d'œuf que vous voulez manger.

Vous devez faire bouillir un œuf pendant les périodes suivantes :

  • Cinq minutes : Pour que le blanc d'œuf soit blanc, mais que le jaune coule
  • Six minutes : Pour un jaune liquide, mais le jaune doit être un peu moins suintant
  • Sept minutes : Pour un œuf presque pris, lorsque le jaune est confit et mou, mais pas un liquide
  • Huit minutes : pour un œuf mollet, c'est ce que vous voulez faire des œufs écossais
  • 10 minutes : Pour l'œuf dur classique, où il est écrasable, mais pas sec et crayeux.

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Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs : ufs

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs : faites bouillir un œuf pendant cinq ou six minutes pour un jaune qui coule (Image : GETTY)

Pouvez-vous trop faire bouillir des œufs?

Si vous laissez un œuf bouillir trop longtemps, vous pouvez vous retrouver avec des œufs gris ou teintés de vert qui peuvent être dangereux à manger.

La texture du york peut devenir sèche et crayeuse et la saveur peut devenir entachée.

Si vous faites bouillir un œuf pendant des heures, il devient caoutchouteux et trop cuit.

Combien de temps faut-il pour faire bouillir les œufs : Marmite

Combien de temps faut-il pour faire bouillir les œufs : une ébullition excessive des œufs peut donner un goût sec et crayeux (Image : GETTY)

Comment faire bouillir un oeuf

Vous pouvez faire bouillir un œuf de multiples façons, notamment à la vapeur, à la cuisson sous pression, au four et à la cuisson.

La façon la plus simple de faire bouillir un œuf est de remplir une grande casserole d'eau bouillante et de la mettre sur la cuisinière pour la réchauffer.

Portez l'eau à ébullition puis baissez le feu pour que l'eau frémisse.

Ajoutez délicatement vos œufs à l'eau et assurez-vous qu'il y a suffisamment d'eau pour couvrir les œufs.

Augmentez le feu sous la casserole pour permettre une ébullition lente et continue.

Faites cuire pendant le temps indiqué ci-dessus pour obtenir les œufs que vous désirez.

Si vous voulez cuire un œuf à la vapeur, vous devez remplir une casserole avec un pouce ou deux d'eau, puis insérer un panier à vapeur.

Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition puis placez délicatement vos œufs dans le panier.

Couvrez la casserole et faites cuire vos œufs à la vapeur pendant environ cinq ou six minutes pour un œuf à la coque ou 12 minutes pour un œuf à la coque.

Tendance

Avec un autocuiseur, vous devez ajouter une tasse d'eau à votre autocuiseur, puis insérer un panier à vapeur.

Vous devez ensuite placer vos œufs dans le panier et verrouiller le couvercle.

Ensuite, mettez votre autocuiseur à basse température et faites cuire vos œufs pendant deux à quatre minutes pour les œufs à la coque ou sept à huit minutes pour les œufs durs.

Pour obtenir un œuf à la coque parfait en cuisant au four, préchauffez votre four à 180°C puis placez un œuf dans chaque moule à muffins.

Enfournez votre œuf pendant 22 minutes pour un œuf à la coque ou 30 minutes pour un œuf à la coque.

Plongez vos œufs dans un bain de glace après la cuisson pour arrêter la cuisson.