Comment savoir si une pastèque est mûre - les 4 signes

La pastèque juteuse et croquante est la collation parfaite par une chaude journée d'été… s'il est mûr ! Une pastèque non mûre n'est pas dangereuse, mais elle manque de saveur et même de nutriments si elle n'est pas complètement mûre. Vous ne pouvez pas facilement savoir si une pastèque est mûre sans la couper, mais il existe quelques astuces simples.



Comment savoir si une pastèque est mûre

Saviez-vous qu'une fois qu'une pastèque a été récoltée, elle ne peut pas continuer à mûrir ?

C'est vrai, une fois que la pastèque a été cueillie, c'est aussi bon que possible.

Vous feriez mieux de choisir judicieusement votre pastèque au supermarché car il n'y a pas d'astuces pour la faire mûrir.

Comment savoir si une pastèque est mûre :



Comment savoir si une pastèque est mûre : les pastèques sont à leur meilleur en ce moment (Image : Getty)

Comment savoir si une pastèque est mûre :

Comment savoir si une pastèque est mûre : donnez une bonne sensation au melon (Image : Getty)

Selon BBC Good Food, les quatre éléments suivants sont essentiels à vérifier lors de l'achat de pastèque :

  • Les pastèques mûres doivent sonner creux lorsqu'elles sont secouées ou giflées
  • Les pastèques mûres semblent lourdes pour leur taille.
  • L'écorce d'une pastèque mûre doit être terne
  • Les pastèques mûres ne devraient pas donner beaucoup lorsqu'elles sont pressées

Comment savoir si une pastèque est mûre :

Comment savoir si une pastèque est mûre : Coupez le melon comme vous le souhaitez (Image : Getty)

Les conseils de la BBC Good Food recommandent également de rechercher des melons symétriques et d'éviter ceux dont l'écorce est craquelée, tachetée ou meurtrie.



Certains experts disent de vérifier le dessous ou le ventre de la pastèque, c'est-à-dire le côté du melon qui était en contact avec le sol pendant sa croissance.

Si un melon est mûr, le dessous doit être jaunâtre plutôt que blanc.

Les pastèques mûres sentiront également légèrement sucrées, mais si elles sont très sucrées, elles pourraient être trop mûres.

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Si vous achetez vos melons coupés en deux ou en quartiers plutôt qu'entiers, vous devrez rechercher différents signes.

Les experts de BBC Good Food vous conseillent de rechercher de la chair aux couleurs vives et des graines noires plutôt que de petites graines blanches.

Le conseil dit également : «Évitez la chair qui semble sèche ou granuleuse.

« Les pastèques à peau verte et à chair rouge sont les plus couramment disponibles, mais vous pouvez également trouver des pastèques dorées, qui ont une chair jaune vif, bien que leur saveur puisse être insipide ».

Tendance

Comment savoir si une pastèque est mûre :

Comment savoir si une pastèque est mûre : placez le melon au réfrigérateur, enveloppé dans du film alimentaire (Image : Getty)

Une fois que vous avez trouvé votre melon parfait, vous pouvez le préparer et le manger.

Coupez-le comme vous le souhaitez, retirez les graines et les morceaux fibreux avec une cuillère, puis coupez-le en quartiers faciles à gérer.

La pastèque durera jusqu'à une semaine au réfrigérateur si elle est entière, mais si elle est coupée en tranches, elle doit d'abord être enveloppée dans du film alimentaire et consommée dans les deux à trois jours.