Le problème avec l'hypercholestérolémie est la lipoprotéine de basse densité (LDL), qui transporte les molécules cireuses vers les artères coronaires, où elles obstruent les vaisseaux. sont salués comme l'une des contre-mesures les plus efficaces contre cette accumulation dangereuse. Le médicament hypolipidémiant est devenu célèbre après avoir été révélé qu'il pouvait réduire considérablement le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Une huile de cuisson peut aider des millions de personnes à profiter des bienfaits du médicament en améliorant son efficacité.
La simvastatine appartient au groupe de médicaments hypocholestérolémiants connus sous le nom de statines.
Dans une étude, publiée dans la revue Nutricion Hospitalaria, les chercheurs ont cherché à établir comment la prise concomitante de la statine avec certains aliments affectait ses effets thérapeutiques.
Les chercheurs expliquent : « Le but de cette étude préliminaire était de déterminer les effets modulateurs de deux huiles culinaires sur les effets hypolipidémiants des statines.
'Les données suggèrent que bien que la simvastatine soit un médicament hypolipidémiant très efficace, les régimes à base d'huile d'olive de préférence aux régimes à base d'huile de tournesol doivent être consommés chez les patients présentant un risque cardiovasculaire élevé.'
L'équipe a examiné un échantillon de vingt-cinq hommes atteints d'hypercholestérolémie sévère, qui étaient tous à haut risque de maladie cardiovasculaire.
Treize des participants ont reçu de l'huile de tournesol comme graisse culinaire habituelle, tandis que 12 autres ont utilisé de l'huile d'olive.
Les modifications du profil lipoprotéique ont été évaluées après six mois de traitement par la simvastatine.
À la fin de la période de suivi de l'étude, les chercheurs ont noté que les niveaux de cholestérol LDL avaient diminué de manière significative dans les groupes d'huile d'olive après ajustement en fonction de l'IMC, de l'énergie et de la consommation d'alcool.
A NE PAS MANQUER : [INFORMER] [APERÇU] [INFORMER]L'huile d'olive a longtemps été vantée pour ses effets protecteurs contre une multitude de maladies cardiovasculaires, telles que le diabète, l'hypercholestérolémie et l'obésité.
Bon nombre des avantages pour la santé de l'olive sont attribués à leurs niveaux élevés d'antioxydants polyphénols. Ces puissants antioxydants favorisent la santé alimentaire et empêchent l'accumulation de lipides dans les vaisseaux sanguins, connus pour obstruer les artères.
Une étude de 2011 publiée dans la revue médicale de l'American Academy of Neurology a révélé que l'huile d'olive réduisait considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral.
Après ajustement en fonction du régime alimentaire, de l'activité physique, de l'IMC et d'autres facteurs de risque d'accident vasculaire cérébral, l'étude a révélé que les participants qui consommaient régulièrement de l'huile d'olive pour cuisiner présentaient un risque d'accident vasculaire cérébral inférieur de 41% à ceux qui n'utilisaient jamais d'huile d'olive dans leur alimentation.
L'auteur de l'étude, Cécilia Samieri, de l'Université de Bordeaux, a noté à l'époque que la recherche suggérait « qu'un nouvel ensemble de recommandations diététiques devrait être publié pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux chez les personnes de 65 ans et plus ».
Le chercheur a ajouté: 'Les accidents vasculaires cérébraux sont si fréquents chez les personnes âgées et l'huile d'olive serait un moyen peu coûteux et facile d'aider à les prévenir.'
Bien que l'huile d'olive puisse offrir des effets significatifs sur la réduction du cholestérol, ces effets ne sont pas aussi prononcés que ceux conférés par les statines.
Cela a été illustré dans une étude, publiée dans le Journal of Ayub Medical College Abbottabad, où les chercheurs visaient à observer les effets hypolipidémiants de l'huile d'olive extra vierge chez les patients atteints de dyslipidémie, une affection caractérisée par un taux de cholestérol élevé.
Un groupe a reçu une dose de 40 mg d'atorvastatine, une statine, une fois par jour par voie orale au coucher pendant six semaines.
Un deuxième groupe a reçu deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge une fois par jour pendant six semaines.
Les chercheurs ont évalué les profils lipidiques de chaque groupe en analysant des échantillons de sang à la fin de la période de suivi de six semaines. Les résultats ont révélé que le cholestérol total, les triglycérides et le cholestérol LDL ont été réduits de 20 à 40 %, tandis que les patients utilisant de l'huile ont vu une réduction de 14 à 25 %.
De plus, les patients utilisant l'huile d'olive ont vu leurs niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL) ou de «bon» cholestérol augmenter de 9 à 16%.