Suivez « toujours » la « règle des 25 % » lors de la récolte de la laitue pour des plantes « saines et productives »

Le plus enthousiaste jardiniers et les cuisiniers à domicile ont essayé de faire pousser de la laitue à partir de graines. Faciles, rapides et gratifiantes à cultiver, elles sont un excellent moyen d'apporter de la variété, de l'intérêt et de la saveur aux plats, après tout, il y a beaucoup plus de choix de graines que la laitue achetée en magasin. Ils emballent également beaucoup plus de saveur dans leurs feuilles que les produits achetés en magasin et la gamme de textures - de croustillant et croquant à doux et velouté ou profondément frisé - ajoute une dimension différente aux plats. Ainsi, qu'il s'agisse de couper toute la tête de laitue ou de cueillir et de prendre des feuilles individuelles, il existe quelques conseils simples pour aider les jardiniers à tirer le meilleur parti de leur récolte.



L'équipe de West Coast Seeds a déclaré : 'Récoltez au moment où bébé s'en va ou attendez de récolter des têtes pleines.

« La laitue peut également être cultivée comme une culture « coupée et reconstituée ».

'Salade végétaux font de bonnes plantes compagnes pour les betteraves, les carottes, le céleri, les concombres, les radis, les épinards, les courges et les fraises.

Ne prenant que six semaines pour atteindre le stade de la cueillette, les variétés à feuilles mobiles sont un excellent choix si vous avez envie d'une sélection de différentes feuilles de laitue.



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  Suivez « toujours » la « règle des 25 % » lors de la récolte de la laitue pour des plantes « saines et productives »

Suivez « toujours » la « règle des 25 % » lors de la récolte de la laitue pour des plantes « saines et productives » (Image : GETTY)

Assurez-vous simplement de cueillir quelques feuilles à la base de chaque plante à la fois, pour vous assurer qu'elle a suffisamment de temps pour récupérer et en envoyer plus.

Les jardiniers devraient pouvoir maintenir une plante jusqu'à trois mois de cette façon.



L'équipe de Burpee Seeds a suggéré : « La laitue en vrac peut être récoltée à tout moment.

'Enlevez simplement les feuilles extérieures et les feuilles intérieures continueront à pousser pour une récolte continue.

'Suivez toujours la règle des 25% lorsqu'il s'agit de récolter de la laitue en évitant d'enlever plus de 25% des feuilles à la fois pour garder la plante saine et productive.'

Pour ceux qui ont une laitue centrée sur le cœur, ils mettront plus de temps à mûrir.



'La laitue Hearting aura besoin d'environ dix semaines pour mûrir, puis reposera environ un mois, selon les conditions météorologiques', explique Sarah Raven, experte en plantes.

Parfait pour nourrir un grand nombre, les jardiniers peuvent laisser ce type de laitue pour former une seule grande plante avec des feuilles externes lâches enroulées autour d'un «cœur» ou d'un centre à feuilles serrées et croquantes.

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  Évitez d'enlever plus de 25% des feuilles à la fois pour garder la plante en bonne santé

Jardinage : évitez d'enlever plus de 25 % des feuilles à la fois pour garder la plante en bonne santé (Image : GETTY)

Les variétés populaires incluent Webb's Wonderful, Little Gem et Lobjoits Green.

Lorsqu'il s'agit de récolter la laitue romaine et la laitue pommée, Sarah suggère de suivre la technique « couper et revenir ».

Elle a déclaré: «Cette technique est souvent décrite comme« couper et revenir »et est particulièrement efficace avec les variétés de laitue sans cœur telles que les feuilles de chêne ou les salades.

'La clé est d'avoir un système qui consiste à ne prélever que deux ou trois feuilles basales de chaque laitue successivement, afin qu'elles aient ensuite une chance de repousser avant que vous ne les reveniez à nouveau.

«Cela fonctionne bien si vous avez juste besoin de quelques feuilles que vous voulez manger tout de suite pour une garniture ou dans un sandwich.

  Quand planter et récolter vos légumes

Jardinage : quand planter et récolter vos légumes (Image : EXPRESS)

'Si vous préparez un grand bol de salade verte ou si vous traitez plus de gens, une laitue consistante est un meilleur pari car elle se conserve plus longtemps au réfrigérateur, et une personne chanceuse peut profiter du croquant des feuilles centrales.'

La clé pour récolter la laitue afin qu'elle continue à pousser est de couper plutôt que de tirer.

Pour la laitue romaine et la laitue pommée, déterrez la plante entière ou coupez la tête à environ un pouce au-dessus du sol.

En coupant plutôt qu'en tirant, la tête reste plus propre et elle peut repousser pour vous donner une seconde récolte.

La laitue croustillante est récoltée lorsque la tête est ferme. Tirez la plante à environ un pouce au-dessus du sol pour la récolter.